Unter Service verstehe ich in erster Linie den guten Kontakt zu meinen Kunden. Er umfasst nach der Fertigstellung natürlich auch die Nachsorge. Sollte das von mir gefertigte Messer nach längerem Einsatz einmal eine Überholung brauchen, stehe ich selbstverständlich gern zur Verfügung.

Das Erstschärfen sowie das Nachschärfen erfolgt auf einer langsamlaufenden Nassschleifmaschine oder in besonders heiklen Fällen sogar von Hand auf japanischen Wassersteinen. Nur diese Verfahren gewährleisten ein sicheres Schärfen ohne Qualitätsverluste des Klingenstahls durch Überhitzung beim Schleifen.